Perugia (PG) - IL LIBRO È SERVITO. Autori, romanzi, personaggi letterari a tavola prevede quattro appuntamenti con la cultura in cucina a cura di Alberto Sorbini, con la consulenza enogastronomica di Valter Ferrero e della chef del Bioo Gourmet Cafè Barbara Grimoldi. Appuntamento con Gadda per il 28 Febbraio, presso il Bioo Gourmet Cafè di Palazzo della Penna-Centro di Cultura Contemporanea.
Con Gadda e il suo “Pasticciaccio” (venerdì 28 febbraio, ore 20.30) entriamo nella cucina romana in cui si mescolano i piatti popolari che vedono il trionfo delle parti bovine meno nobili e le influenze ebraiche ancora presenti in molte preparazioni. Anche qui troviamo gli odori e anche le puzze dei mercati rionali.
Il costo di partecipazione è di € 35,00 (vini inclusi). La prenotazione è obbligatoria e va effettuata telefonando allo 075.5716233 o scrivendo a palazzopenna@sistemamuseo.it
