Perugia (PG) - Quasi una rievocazione storica quella della Sagra della torta al testo, che dal 3 al 12 agosto 2012 verrà riproposta nel paesino di S. Egidio.
La torta al testo è un impasto povero formato da acqua e farina che anticamente veniva cotto sotto la cenere. Apprezzabile se mangiata con affettati vari, la mancanza di sale riesce ad esaltarne gli umori.
Info: tel. 075.5736458, mail info@iat.perugia.it.
