Spoleto (PG) - L’associazione Amici di Eggi organizza dal 21 aprile al 1° maggio 2012 una succulenta sagra dedicata agli asparagi, significativo esempio di promozione integrata del territorio arrivata ormai alla 25ma edizione.
La manifestazione è un importante occasione, tra le più interessanti del territorio, che promuove sul piano della solidarietà e del volontariato, dell'impegno civile e sociale, della salvaguardia del patrimonio architettonico ed ambientale e della riscoperta e riappropriazione di aspetti legati al costume, al linguaggio e alla valorizzazione dei prodotti tipici locali.
Tutte queste ed altre attività non tralasciano l’elemento centrale della manifestazione la promozione dell’asparago e dei piatti tipici locali ed umbri. Taverne aperte e piatti rivisitati a base di prodotti del sottobosco (asparagi, funghi, tartufi, ecc.) saranno gli eventi gastronomici attorno ai quali verranno organizzati gli appuntamenti musicali con la scuola di musica di Spoleto. Inoltre è operativa la scuola di strangozzi, ovvero la pasta all’uovo fatta a mano tipica dello spoletino, dove le donne di Eggi, metteranno a disposizione la loro esperienza e conoscenza a chiunque vorrà carpire i segreti di questo particolarissimo spaghetto.
Info:
tel. 0743.229286, cell. 346.3739002, e-mail info@amicidieggi.it.
